美機(jī)場(chǎng)用餐新選擇　流動(dòng)餐車(chē)提供美食受歡迎

　　據(jù)《今日美國(guó)》報(bào)道：很多機(jī)場(chǎng)開(kāi)始允許流動(dòng)餐車(chē)在機(jī)場(chǎng)的手機(jī)等候區(qū)附近營(yíng)業(yè)，提供當(dāng)?shù)氐拿朗?，讓旅客獲得對(duì)當(dāng)?shù)氐牧己玫谝挥∠蟆?/P>

　　流動(dòng)餐車(chē)在機(jī)場(chǎng)供人們迎接旅客的手機(jī)等候區(qū)內(nèi)或其附近營(yíng)業(yè)，會(huì)為旅客和機(jī)場(chǎng)工作人員提供當(dāng)?shù)孛朗?，讓機(jī)場(chǎng)擺脫了沒(méi)有新穎美味食物可吃的印象。

　　國(guó)際機(jī)場(chǎng)協(xié)會(huì)北美代理會(huì)長(zhǎng)德博拉·麥克羅伊（Deborah McElroy）認(rèn)為，該舉措有助于體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情。他指出：“能夠展示一個(gè)地區(qū)的飲食特色是當(dāng)今機(jī)場(chǎng)發(fā)展的一大趨勢(shì)。機(jī)場(chǎng)是當(dāng)?shù)厣鐣?huì)的前門(mén)，旅客在此獲得對(duì)于當(dāng)?shù)氐牡谝挥∠??！?/P>

　　比如，奧斯汀國(guó)際機(jī)場(chǎng)手機(jī)等候區(qū)的Twist of Spice周一至周五提供披肩、鐵板三明治、沙拉和墨西哥食物等，另外在天氣適宜時(shí)還設(shè)有戶外桌椅方便顧客用餐。

　　近日HarleyDogs在辛辛那提/北肯塔基國(guó)際機(jī)場(chǎng)的手機(jī)等候區(qū)內(nèi)開(kāi)業(yè)，每天提供熱狗、德式小香腸等食物。

　　坦帕國(guó)際機(jī)場(chǎng)在工作日期間每天有一輛餐車(chē)在手機(jī)等候區(qū)或主航站樓附近營(yíng)業(yè)，并且有20輛不同的餐車(chē)輪流運(yùn)轉(zhuǎn)。這些餐車(chē)均由坦帕灣食品車(chē)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)指揮。

　　圖森國(guó)際機(jī)場(chǎng)有四輛流動(dòng)餐車(chē)停在手機(jī)等候區(qū)附近，分別是幸運(yùn)女孩咖啡屋（Lucky Girl Cafe）、廚師廚房（Chef's Kitchen）、美女甜品（Pin-up Pastries）和杰基美食街（Jackie's Food Court）等。這些卡車(chē)由圖森餐車(chē)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)。其中廚師廚房自稱(chēng)為“移動(dòng)小酒館”，同時(shí)杰基美食街的菜單豐富，包括安格斯?jié)h堡和炸西葫蘆等。

　　舊金山國(guó)際機(jī)場(chǎng)1號(hào)航站樓上層每周四會(huì)設(shè)有兩或三輛餐車(chē)。Board walk Eats提供夏威夷風(fēng)味，Curry-up提供印度菜品，El Sur供應(yīng)肉餡卷餅，Kung Fu Taco供應(yīng)亞洲菜肴。

　　圖森機(jī)場(chǎng)管理局發(fā)言人凱蒂·史密斯（Katy Smith）表示，該機(jī)場(chǎng)想要為旅客和13000名在該區(qū)域工作的當(dāng)?shù)鼐用裉峁┆?dú)特的食物選擇。她強(qiáng)調(diào)：“我們尤其想要提升那些來(lái)機(jī)場(chǎng)迎接旅客的人的體驗(yàn)。我們機(jī)場(chǎng)對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)是一項(xiàng)社會(huì)資產(chǎn)，我們希望當(dāng)?shù)厝四芟硎芩麄冊(cè)谶@里的體驗(yàn)。”

　　在911事件之后，諸多車(chē)輛在航站樓附近空轉(zhuǎn)所帶來(lái)的安全隱患推動(dòng)了手機(jī)等待區(qū)這一概念的形成。該舉措實(shí)行后車(chē)輛不再繞圈浪費(fèi)燃油或引起擁塞，這樣還有助于機(jī)場(chǎng)減排。麥克羅伊稱(chēng)，去年北美207座機(jī)場(chǎng)中有50座以上已設(shè)立了手機(jī)等候區(qū)，并且該數(shù)字正在不斷上漲。多年來(lái)各機(jī)場(chǎng)已為該區(qū)域增加了免費(fèi)Wi-Fi和帶有航班抵達(dá)信息的電子板等便利設(shè)施。

　　與此同時(shí)，餐飲業(yè)中流動(dòng)餐車(chē)的市場(chǎng)發(fā)展最快。據(jù)美國(guó)國(guó)家餐飲協(xié)會(huì)去年的一份調(diào)查顯示，43%的成年人有在流動(dòng)餐車(chē)購(gòu)物的經(jīng)歷。因而在機(jī)場(chǎng)手機(jī)等候區(qū)增設(shè)流動(dòng)餐車(chē)非常適合。機(jī)場(chǎng)并不需要任何花銷(xiāo)，一些機(jī)場(chǎng)甚至能從中得利，而且這還能刺激當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展。另外因?yàn)榱鲃?dòng)餐車(chē)停放在公共區(qū)域，不需要采取特別的安全防護(hù)措施，這樣也免去了很多麻煩。麥克羅伊表示：”各機(jī)場(chǎng)認(rèn)識(shí)到手機(jī)等候區(qū)為當(dāng)?shù)厣鐣?huì)提供了一項(xiàng)重要的服務(wù)，而引進(jìn)流動(dòng)餐車(chē)是機(jī)場(chǎng)承諾照顧社區(qū)需要的自然延伸?！?/P>

　　迄今為止，流動(dòng)餐車(chē)已經(jīng)風(fēng)靡很多機(jī)場(chǎng)。舊金山國(guó)際機(jī)場(chǎng)發(fā)言人道格·亞克（Doug Yakel）透露在上周營(yíng)業(yè)第一天該機(jī)場(chǎng)兩輛流動(dòng)餐車(chē)的所有食品均很快銷(xiāo)售一空。他稱(chēng)在附近公司上班的員工竟還用電子郵件下訂單并來(lái)機(jī)場(chǎng)拿食物。

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